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13 de outubro de 2017

As bebidas italianas também ganham destaque no novo cardápio. E não são somente os vinhos. Tem muitos drinks que são encontrados em restaurantes e bares de

Quadrifoglio - Tiramisu_Berg Silva (2)

Tiramisù – o doce mais famoso da Itália

6 de outubro de 2017

O tiramisù é considerado um dos doces mais famosos da Itália. O nome do doce provém da expressão em italiano “tirami sù”, que significa algo como “puxe-me

FOCACCIA2

Focaccia uma opção de entrada deliciosa.

29 de setembro de 2017

A receita da Focaccia pode ser doce ou salgada. Normalmente é feita com massa fermentada, achatada em uma assadeira com as mãos, onde os buracos que se formam

O-Bacalhau-e-sua-Origem-4

Variedade da Cozinha italiana

22 de setembro de 2017

A cozinha italiana é extremamente variada, devido às diversas regiões que compõem o país. Cada uma delas, e cada uma de suas cidades têm uma particularidade

www.brunodelima.com

Ossobuco, um clássico italiano

15 de setembro de 2017

O nome pode até lhe parecer estranho, mas o sabor e a textura do ossobuco são familiares. Isso porque o corte, típico da Lombardia, é extraído da perna traseira

dia das maes

Dia das Mães: uma seleção de menus especiais para comemorar

1 de maio de 2017

O reduto de cozinha italiana aos cuidados do chef Renato Ialenti, o restaurante Quadrifoglio, localizado no Village Mall, apresenta quatro pratos exclusivos em um

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Aprenda a fazer o Flan di Erbe do Quadrifoglio

19 de abril de 2017

A receita é do  Flan di Erbe aromatiche, asparagi, carciofi e salsiccia ou como é chamado, Sformatino di Páscoa . O prato é um clássico flan da Umbria,

Quadrifoglio_semifredo de torrone_credito Berg Silva (3)

Sabores de Páscoa!

12 de abril de 2017

Algumas datas importantes do calendário cristão estão chegando como a páscoa e a paixão de cristo. Uma das ações importantes que são realizadas nestas datas

quadrifoglio_creme-di-baroa-com-mini-lula_credito-berg-silva-2

Queridinhas do mundo aqui no Quadrifoglio

5 de abril de 2017

Frita, assada, cozida ou purê, não importa o modo de preparo, a batata é o tubérculo mais popular do mundo, isso para não dizer que é um dos mais pedidos nos

Quadrifoglio_TAGLIERE_Credito Berg Silva (1)

A entrada triunfal

29 de março de 2017

Muitos restaurantes oferecem entradas como forma de abrir o apetite e esperar pelo prato principal. Para quem procura essas deliciosas entradinhas, nós selecionamos