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21 de dezembro de 2016

O Quadrifoglio Village Mall está com uma novidade para o seu jantar: o chef Renato Ilalenti, que assumiu recentemente a cozinha da casa, no Village Mall, lançou a Formula Degustazione.

O menu marca a estreia do chef, com suas criações exclusivas, e consiste em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa. A novidade está disponível todos os dias a partir das 18h, com o valor fixo de R$120,00 por pessoa.

No total são três opções de menu que compõem a Formula Degustazione: Menu Terra, Menu Mare e Menu Veggie. Todas trazem duas opções de escolha para a entrada e prato principal. Já a sobremesa pode ser qualquer uma da casa.

No menu Terra, o cliente pode escolher entre a Bresaola Artigianale ou Sformatino di Primavera na entrada. Para o prato principal as opções estão entre o Cosciotto di Agnello ou Filetto di Manzo ai Funghi.

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Bresaola Artigianale

Já no menu Mare as opções de entrada  são compostas por Crema di Baroa e Calamaretti ou Tartare di Cernia. Na ala principal temos a Sogliola in Crosta ou Salmone.

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Crema di Baroa e Calamaretti

E por fim, o menu Veggie traz na entrada as opções como Insalata di Palmito ou Burrata, e no prato principal a Lasagna di Melenzane ou Risotto ai Funghi.

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Lasagna di Melenzane

Uma curiosidade é que esse menu não tem data prevista para a acabar, e poderá se estender até início de abril de 2017. Não deixe de vir nos fazer uma visita e experimentar.

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