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ANTIPASTI

-TARTARE DI CERNIA R$42

Tartar de cherne com salada de funcho, azeitona preta e laranja

-CARPACCIO DI SALMONE MARINATO R$45

Carpaccio de salmão marinado com beterraba, nozes glaceadas e emulsão de pimenta rosa

-BURRATA R$49

Queijo burrata servido com pimentões amarelos, vermelhos e rúcula

-BRESAOLA ARTIGIANALE R$48

Bresaola artesanal servida com figos, creme de queijo de cabra e castanha de caju

-CREMA DI PATATA BAROA R$46

Creme de batata baroa com mini lula, tomate cereja e tinta de lula

-POLIPO E PAPPA AL POMODORO R$48

Polvo grelhado servido sobre uma cama de Pappa al Pomodoro

-SFORMATINO DI PRIMAVERA R$44

Flan de ervas finas com alcachofras, aspargos, favas verdes e linguiça toscana com creme de queijo pecorino

-FAGOTTINI R$42

Rolinho crocante de caponata com provola defumada e presunto servido sobre molho de tomate

 

STUZZICHINI

COUVERT R$18

Nossa seleção de pães e patês preparados na casa

IL NOSTRO TAGLIERE R$60(pq) – R$105(gd)

Nossa seleção de frios e queijos acompanhados com muffin de queijo pecorino, legumes grelhados, mel e compota frutas.

DUO DI BRUSCHETTE R$38

Dupla de bruschetta, tomate, manjericão e mozzarella de bufalá, e de presunto de Parma, burrata e alcachofra

CROCCANTE DI MARE R$56

Camarão e lula crocantes servidos com nossa maionese caseira de rúcula

 

INSALATE

-SALADA CAPRESE R$38

Salada verde servida com tomate, mozzarella de búfala e manjericão

-INSALATA DI PALMITO R$38

Salada verde servida com palmito pupunha grelhado

 

PER I BAMBINI 

-SPAGHETTI BOLOGNESA R$45

Spaghetti ao molho de tomate com ragu de carne

-SCALOPPINE R$45

Escalope de filet mignon servido com arroz, feijão e fritas

-SOGLIOLA R$45

Filet de linguado com purê de batata

 

LA PASTA

-SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE R$82

Massa fresca longa com tomate, lulas, camarões, lagostins e cavaquinha

-TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI E PANCETTA R$79

Massa fresca longa ao molho de cogumelos porcini e pancetta

-GNOCCHI CON RAGU DI AGNELLO R$66

Gnocchi de batata com ragu de cordeiro

-TAGLIOLINI COM SCAMPI R$79

Massa longa fresca ao molho de lagostins e aspargos com pesto de manjericão

-CHITARRINI AL NERO DI SEPPIA R$85

Massa fresca longa com tinta de lula ao molho de camarão, lula, ervilha e pancetta

-LASAGNA DI MELANZANE R$65

Lasagna de berinjela com camembert e pimentões amarelos e vermelhos

-RAVIOLI MAGICO R$62

Massa fresca recheada com maça ao molho cremoso com sementes de papoulas

-RAVIOLI MOZZARELLA R$62

Massa fresca recheada com mozzarella de búfala no molho de tomate e manjericão

-CAVATELLI CON SALSICCIA R$65

Massa fresca curta ao molho de linguiça toscana, fava e queijo pecorino com creme de burrata

-TORTELLI DI ANATRA R$72

Massa fresca recheada com pato servida com o próprio molho e casca de laranja caramelizada

*Pergunte ao atendente sobre as nossas opções de massa sem glúten.

 

RISOTTI

RISOTTO DI MARE R$82

Arroz arbório com tomate, lulas, camarões , lagostins e cavaquinha

RISOTTO DI FUNGHI PORCINI R$72

Arroz arbório com cogumelos porcini

RISOTTO ALLO SPECK, RADICCHIO E VINI ROSSO R$68

Arroz arborio com speck, radicchio e vinho tinto

RISOTTO AL GORGONZOLA, ZUCCA GIALLA E PROSCIUTTO DI PARMA R$62

Arroz integral com lulas, camarões , tomate cereja e cebola crocante

 

PESCI

FILETTO DI CERNIA IN PORCHETTA R$85

Rocambole de filet de cherne com pancetta servido com palmito pupunha e caldo de sururu

SOGLIOLA IN CROSTA DI ERBE R$76

Filet de linguado em crosta de ervas, servido com risotto de limão siciliano e aspargos

BACCALÁ ALLA VENETA  R$105

Lombo de bacalhau grelhado com molho de tomate cereja e azeitona prata servida com purê de brócolis

FILETTO DI SALMONE E SPIEDINO DI GAMBERI  R$79

Filet de salmão grelhado servido com espeto de camarões, arroz negro integral e legumes de estação

 

CARNI

FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI R$84

File mignon ao molho de tomilho servido com polenta taragna e cogumelos porcini

COSCIOTTO DI AGNELO R$82

Pernil de cordeiro recheado com presunto de Parma e salvia servido com risotto de alcachofra

TAGLIATA DI BEEF DI ANCHO  R$115

Tagliata de bife de ancho servido com batata rústica e lardo de Colonnata e mix de folhas

SUPREMA E COSCIA DI GALLETTO  R$65

Galeto ao forno com cous cous de hortelã, uvas passas e pimentão amarelo e vermelho

FILETTO DI MAIALE R$78

Filet mignon suíno com pancetta ao molho de vinho brulée com purê de maça, ameixas e cebolinhas

 

DOLCI

SEMIFREDDO DI TORRONE R$25

SemifreDdo de torrone com frutas cristalizadas e secas servido com calda de chocolate

CIOCCOLATISSIMO R$26

Mousse de chocolate belga 70% e merengue italiano

TIRAMISÚ R$28

Biscoto champagne com creme de queijo mascarpone, café e cacau amargo

MILLEFOGLIE R$25

Massa folhada com creme pâtissier e coulis de morango

SOUFFLÉ DI CIOCCOLATO R$32

Soufflé de chocolate meio amargo servido com sorvete de creme (Antecipe seu pedido. Tempo de preparo 20 minutos)

CREME BRULÉE DI FRUTTA DELLA PASSIONE R$25

Creme de leite com creme de gema de ovos, açúcar e maracujá

BRUSCHETTA DOLCE R$25

Fatia de baguete de rabanada servida com sorvete de doce de leite

CIOCCOLATO DIET R$28

Mousse de chocolate diet com crocante de amêndoas