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Stuzzichini

-Couvert R$18

Nossa seleçao de paes e pates preparados na casa

-Il Nostro Tagliere  R$60 pq – R$105 gd

Nossa seleçao de frios e queijos acompanhados com muffin de queijo pecorino, legumes grelhados , mel e compota de frutas

-Duo di Bruschette R$38

Dupla de bruschetta, tomate manjericao e mozzarella de bufala, e de prosciutto de parma , burrata e alcachofra

-Croccante di mare R$56

Camarao e lula crocantes servido com nossa maionese caseira de rucula

 

Insalate

-Insalata Caprese R$38

Salada verde servida com tomate, mozzarella de bufala e manjericao

-Insalata di Palmito R$38

Salada verde servida com palmito pupunha grelhado

 

Antipasti

-Tartare di Cernia R$42

Tartar de cherne com salada de funcho, azeitona preta e laranja

-Carpaccio di Salmone Marinato  R$45

Carpaccio de salmao marinado com rabanete , nozes glaceadas e emulsao de pimenta rosa

-Burrata  R$49

Queijo Burrata servido com pimentoes amarelos e vermelhos e rucola

-Bresaola Artigianale R$48

Bresaola artesanal servida com figos, creme de queijo de cabra e castanha do caju

-Crema di Aparagi e Caprino R$46

Creme de aspargos com queijo de cabra

-Polipo e Pappa al Pomodoro R$48

Polvo grelhado servido sobre uma cama de  Pappa al Pomodoro

-Cuore di Carciofi e Gamberi R$49

Coração de alcachofra com camarão e creme de bisque de crustaceos

-Parmigiana di Melanzane con Scamorza  R$42

Milfolhas de berenjela grelhada com queijo scamorza defumada e molho de tomate

 

PER I BAMBINI

-Spaghetti bolognesa R$45

Spaghetti ao molho de tomate com ragú de carne

-Scaloppine R$45

Escalope de filet mignon servido com arroz, feijao e fritas

-Sogliola R$45

Filet de linguado com purê de batata

 

Le Paste

-Scialatielli  ai frutti di mare R$85

Massa fresca longa com tomate, lulas, camaroes , langostins e cavaquinha

-Tortelli Bolognesi R$68

Massa fresca recheada com prosciutto crudo, mortadella, filet mignon e parmesão servida com molho de funghi

-Tagliatelle con ragu di agnello R$66

Massa fresca longa  com ragú de cordeiro

-Ravioli di mozzarella  R$62

Massa fresca recheada com mozzarella de bufala ao molho de tomate e manjericao

-Gnocchetti con Scampi R$82

Mini gnocchi  de batata ao molho de langostins e aspargos com pesto de manjericao

-Chitarrini con Nero di Seppia e Bottarga  R$85

Massa fresca longa com molho de tinta de lula,  camarao , lula, ervilha e bottarga

-Lasagna di Melanzane R$65

Lasagna de berenjela com camembert e pimentoes amarelos e vermelhos

-Ravioli Magico R$62

Massa fresca recheada com maça ao molho de fonduta de parmesao com sementes de papoulas

-Cavatelli con Salsiccia R$65

Massa fresca curta ao molho de linguça toscana, fava e queijo pecorino com creme de burrata

-Tortelli di anatra  R$72

Massa fresca recehada com pato servida com o proprio molho e casca de laranja caramelizada

*pergunte ao atendente para as nossas opçoes de massa  sem glutem

 

Risotti

-Risotto di mare R$85

Arroz arborio com tomate com lulas, camaroes , lagostins e cavaquinha

-Risotto di funghi porcini freschi R$78

Arroz arborio com cogumelos porcini

-Riso Nero con Gamberi e Calamari R$82

Arroz Negro integral com lula, camaroes , tomate cereja e cebola crocante

-Risotto al gorgonzola, zucca gialla e prosciutto di Parma R$65

Arroz arborio com queijo gorgonzola, abobora amarela e presunto de parma

 

Pesci

-Filetto di Cernia alla Mediterranea R$88

Filet de cherne grelhado servido com molho de tomate cereja e azeitona sobre legumes grelhados

 -Sogliola in crosta di erbe  R$82

Filet de linguado em crosta de ervas , servido com risotto de aspargos e limão siciliano

-Lombo di Baccala  R$105

Lombo de bacalhau com tomate , alcaparas, azeitonas preta e purê de broccolis

-Filetto di Salmone e Spiedino di Gamberi R$82

Filet de salmao grelhado servido com espeto de camaroes , arroz negro integral e legumes da estaçao

 

Carni

-Filetto di Manzo ai Funghi  R$84

Filet Mignon ao molho de tomilho e cogumelos porcini servido com polenta taragna

-Lombo di Agnello  R$95

Lombo de corediro em crosta com pesto de hortelã servido com risotto di funghi

-Tagliata di Beef de Ancho R$115

Taglata de bife de ancho servido com batata rustica e lardo de Colonnata

 -Galletto con Peperoni e Couscoua di Menta  R$68

Galeto ao forno com cous cous de hortela, uvas passas e pimentao amarelo e vermelho

-Bistecca di Maiale Rosso Durock  R$78

Bisteca de suino Durock grelhada servida com couve e feijão rajado

-Ossobuco R$88

Ossobuco bovino servido com risotto de açafrão

 

Dolci

-Profiterole R$25

Carolinas recheadas com creme de gianduia servidas sobre creme de baunilha e calda de chocolate

-Cioccolatissimo R$28

Mousse de chocolate belga 70% com creme de merengue italiano

-Tiramisú R$28

Biscoito champagne com creme de queijo mascarpone, café e cacu amargo

-Millefoglie R$25

Massafolhada com creme pâtissiere e coulis de morango

-Soufflè di Cioccolato R$32

Soufflé de chocolate meio amrago servido com sorvete de creme e calda de chocolate

(Antecipe seu pedido. Tempo de preparo 20 min.)

-Creme Brulée di Frutta della Passione R$25

Creme de leite com creme de gema de ovos, açucar e maracuja

-Bruschetta Dolce R$25

Fatia de bauguette de rabanada servida com sorvete de doce de leite

-Cioccolato Diet R$28

Mousse de chocolate diet com crocantes de amêndoas